猫の手とお使い犬 *SoMuchCandy, SoLittleTime*

すっかりご無沙汰してしまってごめんなさい。
ログインパスワードを忘れてしまって、ずぅぅぅ〜〜っとコッソリ探していました。
あったあった・・・ひぃ。。＞＜；

ウラシマタロウ状態ですが先日作った簡単常備菜をご紹介。
テストの時にUPしたキンピラのレンコンバージョンみたいなものです。
材料と調味料

• レンコン１〜２節
• かつお節少量パック２袋
• 砂糖大１〜２
• 醤油大1.5〜２
• サラダ油少々（またはゴマ油）

作り方

1. レンコンは皮をむき５mm位の厚さに切って酢水につけた後、下ゆでしておく


2. かつお節はフライパンなどでカラ煎りしておく


3. 鍋に油を少々入れ、レンコンを軽く炒め、ひたひたに出し汁を入れる


4. 煮たって来たら砂糖を入れ落としぶたをする


5. 10分ほど煮たら醤油を入れ中火以下で10〜15分煮る


6. 水分が無くなったら煎ったかつお節を混ぜ出来上がり

レンコンの堅さは煮る時間を調整する事で
味は調味料の分量を調節して好みの味に作って下さいネ♪