ピーマンの肉詰め
私が覚えたのは、よそで食べるピーマンの肉詰めとは違う雰囲気が。。。
材料（６〜８個分
1。。タマネギをみじん切りにして油を薄くひいたフライパンでで炒めます。火が通ったら、ひき肉を加えてまた炒め、砂糖、醤油、塩、コショウで味をつけます。
2。。ピーマンのヘタとタネを取り除きます。
ヘタの周りに包丁で切れ目を入れて、タネごとフォークで「ぶしっ」っと刺します。
そして、そのままフォークを静かに回しながら引き抜きます。
出て来たv(^▽^)v
上手くいくとこんな感じ。私はよく失敗して破けちゃいます(T＾T)
3。。ピーマンを塩茹でします。
4。。3のピーマンに、1のひき肉を詰め込みます。
ぎゅぎゅっと詰めまーす。
5。。熱したフライパンで転がして、焦げ目を付けて出来上がり〜♪
再びこの画像。。。色気のない盛り付けです。。。＾_＾;
材料（６〜８個分
- ピーマン 中６〜８個
- 牛豚合い挽き肉 ３００グラムくらい
- タマネギ 中１個
- 砂糖、醤油、塩、コショウ 油 各少々
1。。タマネギをみじん切りにして油を薄くひいたフライパンでで炒めます。火が通ったら、ひき肉を加えてまた炒め、砂糖、醤油、塩、コショウで味をつけます。
2。。ピーマンのヘタとタネを取り除きます。
ヘタの周りに包丁で切れ目を入れて、タネごとフォークで「ぶしっ」っと刺します。
そして、そのままフォークを静かに回しながら引き抜きます。
出て来たv(^▽^)v
上手くいくとこんな感じ。私はよく失敗して破けちゃいます(T＾T)
3。。ピーマンを塩茹でします。
4。。3のピーマンに、1のひき肉を詰め込みます。
ぎゅぎゅっと詰めまーす。
5。。熱したフライパンで転がして、焦げ目を付けて出来上がり〜♪
再びこの画像。。。色気のない盛り付けです。。。＾_＾;
2006/11/16 Thu 02:01 | comments (9) | trackbacks (0)
Comment
盛り方なんてどうでもいいよ！そのままでとってもかわいい♪
すごい！！中身の処理もいいね〜。
ぽいっ！と捨てられていい感じ♪
輪切りにしたら可愛いと思う！
次回のお弁当に・・・
（⌒●●⌒）ニコニコ・・・
塩ゆでがポイントやなぁ。
でも丸のままピーマンだから、焼いていて中の詰め物だけ取れちゃうってことはなさそうだよね？(^_^;
きれいに詰めるが難しくないのかしらん？
不器用ちゃるは、全部破っちゃったりして、、へへへ
これよりもっといい方法が存在するの？？？十分に素敵な技♪だわよー！
中にちょっとタネが残っちゃいますが、それはお水でジャブジャブ
流すです〜(^▽^)
私は３個に１個は失敗して破れ気味になるかも。。。
もっと良い方法があればいいのに。。。＾_＾;
目からうろこだケロ♪
DeeDeeもやってみよ〜〜
すごいね？ピーマンのヘタも種も、ぶし！って取れちゃうんだ？知らなかったよー。（もしかして知らないのは私だけか？f(＾●●＾;)）目から鱗ですわ♪このレシピなら肉詰めが上手にできるわね！パーフェクトレシピをありがとー！！
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